Πέμπτη , Μάιος 24 2018
Home / Μαγειρική (page 54)

Μαγειρική

Απολαυστικά brownies με κολοκύθα!

Ζουμερά και αφράτα! Τι χρειαζόμαστε: 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ. baking powder 2 πρέζες αλάτι 100 ml λάδι 70 γρ. γιαούρτι (παραδοσιακό όχι στραγγιστό) 250 γρ. ζάχαρη 3 αυγά μικρά 30 γρ. κακάο 200 γρ. πολτός κολοκύθας 80 γρ. σταγόνες σοκολάτας 100 γρ. καρύδια 1 κ.γ. ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Γεμιστή σαρδέλα με κάπαρη και ντομάτα!

Η γεμιστή σαρδέλα είναι το ψαράκι που θα σας χορτάσει και θα σας γεμίσει με πλούσια θαλασσινή γεύση. Συστατικά: 1 κιλό σαρδέλες αλάτι πιπέρι 2 τομάτες μέτριες μαϊντανός 50 ml ελαιόλαδο Για τη γέμιση 50 ml ελαιόλαδο αλάτι & πιπέρι 100 γρ κάπαρη 100 γρ τομάτα, ώριμη 100 γρ κρεμμύδι ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Υπέροχη τάρτα μήλου!

Αυτή η τάρτα είναι θεσπέσια! Τι χρειαζόμαστε: Βάση 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. ανάλατο βούτυρο (κρύο και κομμένο σε κομματάκια) 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη 1 κρόκο αυγού 1 κουταλιά σούπας νερό Γέμιση 10 μήλα Granny Smith (καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες) 60 γρ. ζάχαρη ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Μακαρόνια με γαρίδες, πορτοκάλι και εστραγκόν!

Μια γεύση που ακούγεται πιο εξεζητημένη από ό,τι πραγματικά είναι. Ο συνδυασμός του πορτοκαλιού με το εστραγκόν είναι πολύ αρμονικός και η κρέμα ισορροπεί τις οξύτητες δημιουργώντας μια ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη πάστα. Συστατικά: 500 γρ. λιγκουίνι 500 γρ. μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 1/2 φλ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 4 κλαδάκια φρέσκο εστραγκόν ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Νόστιμοι σπανακοκεφτέδες!!

Τα παιδιά δεν τρώνε εύκολα το σπανάκι, παρόλο που ήταν το αγαπημένο λαχανικό του Ποπάυ. Η διατροφική του αξία όμως είναι σπουδαία. Πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων προκύπτουν από την ανάλυσή του γι’ αυτό και είναι σημαντικό τα παιδιά να το συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους. Και μπορεί να αρνούνται να ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Cheesecake με δαμάσκηνα χωρίς γλουτένη.

Υλικά για τη βάση 1/2 φλυτζάνι αμύγδαλα 1/2 φλυτζάνι φουντούκια 1 φλυτζάνι χουρμάδες 2 κ.σ σκόνη κακάο Για την γέμιση 1 φλυτζάνι κάσιους 7 μέτρια δαμάσκηνα 4 κ.σ φρέσκο χυμό λεμονιού 1/2 κ. γλ. βανίλια σε σκόνη Εκτέλεση Για να κάνετε τη βάση βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Σάντουιτς με μανιτάρι Portobello και πουρέ από ρεβίθι.

Υλικά: φέτες ψωμί λευκό 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 κουτ. της σούπας ξινομυζήθρα 1 μανιτάρι Portobello μεγάλο  Για τον πουρέ ρεβιθιού: 1 κονσέρβα ρεβίθια 1 κουτ. της σούπας μαϊντανό 1/2 κουτ. σούπας δυόσμο 1/4 κουτ. του γλυκού κύμινο 2 κουτ. της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Κοτόπουλο με σος Αβοκάντο.

Υλικά: Για το κοτόπουλο 2 κ. σούπας κόλιαντρο φρέσκο κομμένο 2 1/2 κ. σούπας λάιμ στημένο 1 1/2 κ. σούπας ελαιόλαδο 4 στήθη κοτόπουλου μισά χωρίς πέτσα και κόκαλα 1/4 κ. γλυκού αλάτι Σπρέι μαγειρέματος Για τη σάλτσα 1 φλιτζάνι τομάτα ψιλοκομμένη 2 κ. σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ. γλυκού ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Πλιγούρι με θυμάρι και δεντρολίβανο.

Υλικά: 50 ml ελαιόλαδο 1 κούπα πλιγούρι 2 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα 1 κούπα νερό ή 1 κούπα ζωμό λαχανικών ξύσμα από 1 λεμόνι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για το σερβίρισμα λεμόνι για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Κινόα σε σαλάτα με παντζάρι και σπανάκι.

Υλικά: Για τη σαλάτα 1/2 φλ. κινόα 1 φλ. φασόλια κατεψυγμένα 1/3 φλ. αμύγδαλα 1 παντζάρι καθαρισμένο 1 καρότο 2 φλ. σπανάκι 1 αβοκάντο Για τη vinaigrette 3 κ. σούπας ξύδι 2 κ. σούπας χυμό λάιμ 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ. σούπας μέλι 1 ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...