Δευτέρα , Αύγουστος 21 2017
Home / Μαγειρική (page 30)

Μαγειρική

Μία σφυρίδα με λαχανικά… λουκούμι!

Η σφυρίδα είναι μεγάλο ψάρι (μπορεί να φθάσει και τα 80 εκατοστά). Ξαδέλφη του ροφού και αδελφή της στήρας είναι καστανή με κηλίδες λευκές ή κιτρινωπές, στρογγυλές ή γραμμωτές. Για να την ξεχωρίσουμε από τη στήρα, που έχει πρασινωπές κηλίδες, τσεκάρουμε επίσης την κοιλιά που η σφυρίδα την έχει λευκή. ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τώρα και οι χορτοφάγοι έχουν το μουσακά τους!

Δεν χρειάζονται και πολλές  συστάσεις…Ο μουσακάς είναι ένα φαγητό νόστιμο , απολαυστικό , χορταστικό και μυρίζει Ελλάδα . Όλοι τον ξέρουμε , όλοι τον φτιάχνουμε κι όλοι το αγαπάμε. Ωστόσο παρακάτω επιχειρούμε μια παραλλαγή του στην προσπάθειά να αποφύγουμε το τηγάνι και τις πολλές θερμίδες που περιέχει αυτό το πολυπόθητο ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Ντοματόσουπα… όλο γεύση!

Η σούπα θα μπορούσε να θεωρηθεί η νέα super τροφή, που εάν την καταναλώνετε συχνά μπορεί να σας δώσει το σώμα τον ονείρων σας. Ο συνδυασμός νερού και στερεάς τροφής προσφέρουν πληρότητα πιο αποτελεσματικά και για μεγαλύτερο διάστημα από το να πιείς απλά νερό όταν τρως φαγητό. Συν πως αυτός ο ζωμός ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Πεντανόστιμο ριζότο καλαμποκιού!

Γρήγορο, κρεμώδες και γευστικό, το ριζότο είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα στον κόσμο. Ταιριάζει σε όλες τις εποχές και είναι εξαιρετικά απολαυστικό και θρεπτικό. Πιάτο με ιταλική φινέτσα και λεπτή γεύση, το ριζότο μπορεί να προστεθεί στην καθημερινή μας διατροφή. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και θα έχετε το τέλειο ριζότο ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Κινόα, Πλιγούρι, Φαγόπυρο, Κεχρί: Πώς μαγειρεύονται;

Για να μαγειρέψεις κινόα, πλιγούρι, κεχρί, φαγόπυρο, αλλά και σιτάρι και κριθάρι χρειάζεσαι τα σιτηρά αυτά και νερό! Αν σκεφτείς πόσο σημαντικά είναι τα οφέλη τους για την υγεία σου, τότε έχεις κάθε λόγο να προσθέσεις αυτά τα δημοφιλή σιτηρά στις σαλάτες,  στα φαγητά σου, ακόμα και στις γκουρμέ εξωτικές ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Μπάρες ενέργειας για τους λάτρεις της σοκολάτας…

Είναι το πιο γρήγορο, βολικό και πάνω απ’ όλα υγιεινό σνακ που μπορείτε να έχετε μαζί σας όπου και εάν βρεθείτε. Πολλές από τις μπάρες του εμπορίου είναι μεν γευστικές αλλά περιέχουν και πολλές θερμίδες, ζάχαρη και συντηρητικά. Ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι τις δικές σας ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Η πιο νόστιμη light ζεστή σοκολάτα!

Μια σοκολάτα ρόφημα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά, είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να τελειώσει χαλαρά μια χειμωνιάτικη μέρα. Μια σοκολάτα ρόφημα δεν αποτελεί ιδανική επιλογή σε κάθε περίπτωση. Δεν είναι όλα τα ροφήματα ίδια. Τα έτοιμα ροφήματα μπορεί να περιέχουν 400 και πλέον θερμίδες, ενώ τα μείγματα ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Ένα ριζότο… αλλιώτικο από τ’άλλα!

Νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο της Louisiana αποκαλύπτει ότι το μαύρο ρύζι ή αγριόρυζο περιέχει τα ευεργετικά για την υγεία αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνες, συστατικά παρόμοια με αυτά που βρίσκονται σε βατόμουρα και μούρα. «Μια κουταλιά μαύρου ρυζιού περιέχει περισσότερα ευεργετικά για την υγεία αντιοξειδωτικά από ό, τι περιέχονται σε μια κουταλιά ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Cheesecake με ανθότυρο, γιαούρτι και φράουλες!

Υλικά: 100 γρ. μπισκότα, τύπου Πτι Μπερ ή digestive 50 γρ. λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα: 350 γρ. ανθότυρο 4 κ.σ. μέλι 25 γρ. μαύρη ζάχαρη 150 γρ. άπαχο γιαούρτι 1 λεμόνι, ξύσμα & χυμός 3 φύλλο(α) ζελατίνης 3 ασπράδια αβγών Για τη διακόσμηση: (προαιρετικά) 250 γρ. φράουλες άχνη ζάχαρη ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Μπάρες σοκολάτας με νιφάδες βρώμης και πορτοκάλι.

Τι χρειαζόμαστε: 75 γρ νιφάδες βρώμης (κουάκερ) (3/4 της κούπας) 150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 75 γρ γλυκό κουταλιού πορτοκάλι ψιλοκομμένο Εκτέλεση 1) Λιώνουμε τη σοκολάτα (σε μπεν μαρί) και την ανακατεύουμε με τις νιφάδες βρώμης και το ψιλοκομμένο πορτοκάλι. 2) Τοποθετούμε το μίγμα ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόχαρτο και το ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...