Δευτέρα , Αύγουστος 21 2017
Home / Μαγειρική (page 3)

Μαγειρική

Πιπεράτα λιγκουίνι με μύδια

ΥΛΙΚΑ Αλάτι 340 γραμμ. λινγκουίνι (άβραστα) 120 γραμμ. βούτυρο 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 8 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κ.γλυκού μπούκοβο μισό ποτήρι ξηρό λευκό κρασί 1/4 κ.γλυκού μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 κιλό μύδια (με το κέλυφος) καθαρισμένα εξωτερικά μισό φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό +λίγο ακόμη για το σερβίρισμα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Βράσε τα ζυμαρικά ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Ελαφρύ γλυκό ψυγείου με πτι-μπερ και γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 250 ml πλήρες γάλα 100 γραμμ. ζάχαρη 5 κουτ. σούπας κορν φλάουερ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Διάλυσε το κορν φλάουερ σε μερικές κουταλιές από το γάλα. Βάλε το γάλα, το κορν φλάουερ, το γιαούρι και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα να βράσουν και να αρχίσει ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Πουγγιά κρέπας με σπανάκι και μοτσαρέλα

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 1 μεγάλο αυγό Τα ασπράδια από δύο μεγάλα αυγά 1 ¼ φλιτζανιού γάλα 2% 1 φλιτζάνι βρώμη αλεσμένη (να είναι σαν αλεύρι) 1 φλιτζάνι σπανάκι ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα 1 κόμπο μαργαρίνη και λίγη ακόμη για το ψήσιμο ½ κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση: ½ φλιτζάνι ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Πολύχρωμη σαλάτα με κριθαράκι

ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα 200 γραμμ. κριθαράκι 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μικρό αγγουράκι ψιλοκομμένο (χωρίς τα σπόρια) μισό φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό μισό φλιτζ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα 1 φλιτζ. τοματίνια 1 φλιτζ. σπανάκι baby ψιλοκομμένο Για το dressing 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/3 φλιτζ. φρέσκο χυμό λεμονιού (περίπου ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Εύκολη μους λεμονιού με κρέμα!

ΥΛΙΚΑ 1 1/4 φλιτζ. ζάχαρη 2 κ.σούπας κορνφλάουρ 2 μεγάλα αυγά 2 κρόκους μισό φλιτζ. φρέσκο χυμό λεμονιού 6 κ.σούπας βούτυρο κομμένο σε κύβους 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 6 κ.σούπας μπλουμπερις (ή ψιλοκομμένες φράουλες) φύλλα δυόσμου για το σερβίρισμα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Βάλε τη ζάχαρη και το κορνφλάουρ σε μια μεγάλη κατσαρόλα ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Προτάσεις για υλικά που πρέπει να προσθέσεις στη σαλάτα σου για να νιώθεις χορτάτη και αδύνατη

Κακά τα ψέματα! Οι σαλάτες έχουν αντικαταστήσει άπειρες φορές τα κυρίως γεύματά μας, καθώς είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση να ξεγελάσουμε την πείνα μας. Ειδικά αν ξέρουμε να “παίζουμε” σωστά, μπορούν να γίνουν άκρως γευστικές και δροσερές. Ποιο είναι όμως το πρόβλημα με τις σαλάτες; Τις περισσότερες φορές που καταναλώνουμε μια σαλάτα, ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Παγωτό απο μπανάνα και καρύδα

ΥΛΙΚΑ 1 1/2 φλυτζάνια γάλα με 2 % λιπαρά 1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνια πουρέ ώριμης μπανάνας ( περίπου 3 μπανάνες )   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Ανακάτεψε τα 3 πρώτα υλικά σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Πρόσθεσε τη μπανάνα, σκέπασε το μπολ και ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Πατατοσαλάτα με τη φλούδα και μυρωδικά

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά πατάτες μακρουλές με τη φλούδα κομμένες σε δάκτυλα ή κομμάτια 1 κ.σούπας χονδρό αλάτι 9 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κ.σούπας σπόρους μουστάρδας 3 μέτρια πράσα ψιλοκομμένα 1 κ.σύπας λευκό ξύδι 1 κ.σούπας μουστάρδα φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό για το σερβίρισμα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Πλύνε πολύ καλά ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Ξυλάκι γρανίτα από ροδάκινο και μάνγκο!

ΥΛΙΚΑ 3 μέτρια ώριμα ροδάκινα κομμένα στη μέση και λιωμένα & 1 ολόκληρο κομμένο σε κυβάκια 1 καλά γινωμένο μάνγκο Το χυμό από 1 λεμόνι ¼ του φλιτζανιού χυμό ροδάκινο ¼ του φλιτζανιού ζάχαρη 3-4 κλωναράκια αρμπαρόριζα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Λιώσε τα ροδάκινα σε ένα μπλέντερ και μετάφερέ τα σε ένα μπολ. ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Μηλόπιτα αλά ελληνικά

ΥΛΙΚΑ: 250 γρ. μαργαρίνη 1½ κούπα ζάχαρη 5 αβγά 2 βανίλιες 1½ κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 μεγάλα μήλα κομμένα σε μικρές φέτες 1 κούπα μαρμελάδα (φράουλα ή βερίκοκο ή μήλο) 4 κ.σ. κονιάκ ½ κούπα τριμμένα καρύδια ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Χτυπάς στο μίξερ τη μαργαρίνη και σταδιακά προσθέτεις τη ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...