Τετάρτη , Νοεμβρίου 22 2017
Home / Μαγειρική (page 29)

Μαγειρική

Μπιφτέκια από κινόα

Η σούπερ τροφή, η κινόα, εκτός από σαλάτα και συνοδευτικό, μπορεί να γίνει πολύ γευστικά χορτοφαγικά και δίχως λιπαρά μπιφτέκια… Υλικά για 4 μερίδες 2 φλ. βρασμένη κινόα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 φλ. τριμμένο κολοκύθι 1/2 φλ. τριμμένο καρότο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αβγό ελαφρά ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Cupcakes μελισσούλες και πασχαλίτσες

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και διακοσμήστε μόνες σας ανοιξιάτικα μπισκότα ή cupcakes με μελισσούλες και πασχαλίτσες. Τι χρειαζόμαστε: cupcakes της επιλογής σας, ζαχαρόπαστα σε λευκό – κόκκινο – κίτρινο και μαύρο χρώμα, ένα στρογγυλό κουπάτ στο μέγεθος του cupcake δύο μικρά κουπάτ σε σχήμα κύκλου και καρδούλα μαύρο μαρκαδόρο ζαχαροπλαστικής 1) ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Συνταγές για πεντανόστιμα Πασχαλινά γλυκά

Κρητικά λυχναράκια Τι θα χρειαστείτε Για το ζυμάρι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 2 αβγά 3 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 μπέικιν πάουντερ 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι ζάχαρη Αλεύρι τόσο όσο χρειάζεται για να γίνει μια πολύ μαλακή ζύμη (περίπου 1 κιλό για τα παραπάνω υλικά) Για τη γέμιση 1½ κιλό φρέσκια ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Ριζότο με μανιτάρια

Σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο για τουλάχιστον 10 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρουμε για άλλα 3 λεπτά. Μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
 Προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε απαλά συνεχώς. ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Μανιτάρια γεμιστά με κινόα ανθότυρο και καρύδια

Συστατικά 3 μεγάλα μανιτάρια πόρτο μπέλο 60 γρ κινόα 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 100 γρ ανθότυρο 3 κουτ. σούπας καρύδια χοντροκομμένα 1 κουτ. σούπας ρίγανη φρέσκια ψιλοκομμένη Αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι Διαδικασία Ξεπλένουμε μέσα σε σουρωτήρι την κινόα κάτω από τρεχούμενο νερό. Την βάζουμε σε κατσαρολάκι με ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τέλειες ιδέες για υγιεινά πρωινά!!

Ξεκινήστε την ημέρα σας με ενέργεια με ένα τέλειο πρωινό. Το κυριότερο γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό. Μπορείτε άφοβα να καταναλώσετε όσες θερμίδες θέλετε, εφόσον θα τις κάψετε στη διάρκεια της ημέρας σας. Μην αρκείστε σε έναν καφέ και ένα απλό τοστ, δημιουργήστε ένα όμορφο γεύμα και απολαύστε το, ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Κινόα και μανιτάρια πλευρώτους μαζί

Η κινόα είναι ένας θάμνος που καλλιεργείται για τους φαγώσιμους σπόρους του. O λόγος που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές είναι γιατί ενώ είναι στην ουσία σπόρος χρησιμοποιείται σαν άμυλο (ψευδό-δημητριακό) όπως το κους-κους και το καστανό ρύζι και παρέχει στον οργανισμό πολλά διατροφικά οφέλη. Παρόλο που είναι φυτική τροφή παρέχει ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τουρλού λαχανικών με κινόα

Ανακαλύψτε την κινόα στην κουζίνα σας, έναν ωφέλιμο καρπό. Η κινόα είναι ένας μικροσκοπικός αποξηραμένος καρπός του φυτού Κινόα. Εχει περισσότερες πρωτείνες από το σιτάρι, περιέχει Ω3 λιπαρά, κάλιο, σίδηρο, αμινοξέα και πληθώρα άλλων ευεργετικών χαρακτηριστικών. Βράζει πανεύκολα, με λίγο νεράκι και αλάτι. Μπαίνει σε όλα τα φαγητά και τις ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Νηστίσιμο κέικ με σοκολάτα και μπανάνα

Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/3 κούπες λευκή ζάχαρη 2/3 κούπας κακάο 1 1/2 κγ μαγειρική σόδα 1/4  κούπας ηλιέλαιο 1/4 κούπας λιωμένη μαργαρίνη 1  κούπα ζεστό νερό 1 κγ απόσταγμα βανίλιας 1 κούπα πουρέ μπανάνας Παρασκευή: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Σε ένα μπολ ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Σπιτικό γλυκό ψωμί με κολοκυθάκια

Συστατικά 500 γρ. μέτρια κολοκυθάκια, καθαρισμένα στις δύο άκρες 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. τριμμένη κανέλα 1 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι ½ κ.γ. αλάτι 300 γρ. ζαχαρίνη ή στέβια 6 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και αφημένο σε θερμοκρασία δωματίου 2 ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...