Τετάρτη , Νοεμβρίου 22 2017
Home / Μαγειρική (page 11)

Μαγειρική

Αυγόφετες με μέλι

Υλικά Συνταγής 3 αυγά 1 φλ. γάλα 2-3 σταγόνες βανίλια 1 πρέζα αλάτι 4 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί περίπου 2 εκατοστά η κάθε μια 100 γραμ. μαργαρίνη με βούτυρο Μέλι θυμαρίσιο και κανέλα για το σερβίρισμα Μπανάνα ή φράουλες για το σερβίρισμα Εκτέλεση *Χρόνος ψησίματος 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Zεστή και νόστιμη σούπα φάβας

Συστατικά Για τη φάβα 200 γρ. φάβα 50 γρ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 50 γρ καρότο τριμμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 φύλλα δάφνης 50-80 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι χυμός από 1 λεμόνι Για τη σούπα 10 λιαστές τομάτες 2 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2 Καρότα κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια 50 γρ. ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τραχανόπιτα

Συστατικά 220 γρ. τραχανά γλυκό 2 μέτριες πατάτες βρασμένες χωρίς τη φλούδα τους και λιωμένες με ένα πιρούνι (όχι πουρέ) 130 γρ. τυρί φέτα 600 γρ γάλα πλήρες ή και κατσικίσιο καλύτερα. Μπορεί να χρειαστεί λίγο ακόμα ανάλογα τον τραχανά. 2 αυγά 80 γρ. λάδι ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κλ. ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Καρυδόπιτα με πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για την καρυδόπιτα: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το ξύσμα και το καρύδι. Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το γάλα και το λικέρ και ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Σαλάτα με κέιλ και πίτες

Συστατικά 2 κ.σ. λεμόνι 2 κ.σ. ταχίνι 1 κ.σ. μέλι 4 κ.σ. σησαμέλαιο αλάτι πιπέρι 350 γρ. κέιλ 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκος κόλιανδρος ψιλοκομμένος 2 πίτες για σουβλάκι  30 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης  2 Μερίδα/ες Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε ένα τηγάνι με ραβδώσεις στην φωτιά να κάψει. Σε ένα μπολ ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Σαλάτα με πορτοκάλι και καπνιστή γαλοπούλα

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη βινεγκρέτ πορτοκάλι: Σε μια κατσαρόλα σιγοβράζουμε το χυμό του πορτοκαλιού, συμπυκνώνοντάς τον μέχρι να μείνει το 1/4 της ποσότητας. Σουρώνουμε το συμπυκνωμένο χυμό σε σήτα και τον αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ τη μουστάρδα και το συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού και ρίχνουμε σιγά σιγά ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Ομελέτα φούρνου με σπανάκι

Συστατικά 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά 1 κ.γ ελαιόλαδο 80 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες 50 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κύβους 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 80 γρ. φρέσκο σπανάκι αλάτι πιπέρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 4 μεσαία αυγά, χτυπημένα 1 κ.σ. γραβιέρα, τριμμένη  30 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης  2-4 Μερίδα/ες Μέθοδος Εκτέλεσης ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Kαροτοσαλάτα με φιστίκι και πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουσκεύουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ με ζεστό νερό για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, και τις σουρώνουμε. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, εκτός από τα φιστίκια, αλατίζουμε και δοκιμάζουμε. Αφήνουμε τη σαλάτα να μαριναριστεί για μία ώρα, προσθέτουμε τα φιστίκια και τη σερβίρουμε. Για 4 μερίδες ΥΛΙΚΑ ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Pancakes με μπέικον

Συστατικά 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μπέικιν σόδα ½ κ.γ. χοντρό αλάτι 1 ¼ κούπα γιαούρτι 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο , λιωμένο 1 μεγάλο αυγό 8 φέτες μπέικον σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)  30 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης  8 Μερίδα/ες Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Πώς να φτιάξετε τον τέλειο στιγμιαίο καφέ!

Ο στιγμιαίος καφές, όπως λέει και το όνομά του, είναι ένας καφές που μπορείτε να απολαύσετε στην στιγμή! Μπορεί ένας μπαρίστας να ήταν πιο κατάλληλος για να σας αναλύσει πώς να φτιάξετε το τέλειο στιγμιαίο, ωστόσο σε αυτό το άρθρο περιέχονται τόσο οι συγκεκριμένες οδηγίες όπως μας τις μετέφεραν ειδικοί, ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...