Πέμπτη , Αύγουστος 16 2018
Home / Μαγειρική (page 10)

Μαγειρική

Μπάμιες με ντομάτα

Συστατικά: 450 γρ. φρέσκες ντομάτες ή 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα 450 γρ. φρέσκες μπάμιες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κ.γλ. σπόρους κόλιαντρου κοπανισμένους 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 κ.γλ. ζάχαρη ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Οδηγίες: Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Αράβικες πίτες με κοτόπουλο

Ένα εύκολο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο που θα σας κρατήσει για ώρες. Ιδανικό αν προσέχετε τη διατροφή σας, αλλά και τόσο γευστικό που είναι ένας καλό λόγος να ξεκινήσετε υγιεινή διατροφή. Συστατικά: 4 αραβικές πίτες ή τορτίγιες ολικής 1 πακέτο cottage cheese 200 γρ. 1 ψημένο φιλέτο κοτόπουλου 2 πράσινες …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τσιπούρες χωριάτικες

Συστατικά: 2 μεγάλες τσιπούρες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα μαϊντανός αλατοπίπερο 1 κιλό κολοκυθάκια 2 πιπεριές πράσινες 4 μικρές ντομάτες ½ φλιτζάνι κρασί ½ φλιτζάνι λάδι Οδηγίες: Καθαρίζουμε και πλένουμε τις τσιπούρες καλά. Τις πασπαλίζουμε εσωτερικά με αλατοπίπερο και γεμίζουμε την κοιλιά με τα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό ψιλοκομμένα. Κόβουμε τα …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Γίγαντες γιαχνί με ελιές

Συστατικά: 500 γρ. γίγαντες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. τοματάκια κονκασέ ή 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 κούπα ελιές μαύρες ή πράσινες, ψιλοκομμένες χωρίς κουκούτσι ½ κούπα κάππαρη Αλάτι, πιπέρι Οδηγίες: Μουλιάζουμε τους γίγαντες τουλάχιστον για 8 ώρες σε νερό με λίγο αλάτι. Ξεπλένουμε καλά Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Φακές με μπαλσάμικο

Συστατικά: 1 χοντρή ροδέλα κρεμμυδιού 3-4 κλωναράκια μαϊντανό 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι φακές για τη σάλτσα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο 2 κουταλάκια μουστάρδα ντιζόν 8 φύλλα ραντίτσιο Οδηγίες: Σε μια μέτρια κατσαρόλα με αρκετό νερό που …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Κάνετε δίαιτα; Φτιάξτε light μηλόπιτα

H μηλόπιτα είναι ένα αγαπημένο χειμωνιάτικο γλυκό και κάθε φορά που το μαγειρεύουμε μοσχοβολάει όλο το σπίτι. Πλέον μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς τύψεις, αφού σας έχουμε την πιο light εκδοχή και οι ενοχές θα κάνουν φτερά. Συστατικά 3 μήλα 3 αυγά 240 γραμμάρια ζάχαρη 250 γραμμάρια αλεύρι 130 γραμμάρια …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Σοκολατένια σουφλέ light

Συνταγή (Υλικά για 8 μερίδες) 100 γραμ. τριμμένη κουβερτούρα 50 γραμ. κακάο 4 ασπράδια 2 κρόκοι ½ φλιτζάνι γάλα 4 κουτ. της σούπας ζάχαρη 2 κουτ. της σούπας αλεύρι 1 βανίλια σκόνη  Προετοιμασία Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.  Ρίξτε το κακάο, το αλεύρι, την βανίλια και το γάλα και …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Η καλύτερη σαλάτα για αποτοξίνωση

Οι σαλάτες πρέπει να υπάρχουν πάντα στα γεύματα μας αφού είναι υγιεινές και πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Αποτελούν επίσης και την ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να κάνουν μια αποτοξίνωση αλλά και να χάσουν κιλά. Η σαλάτα που ακολουθεί είναι πολύ νόστιμη και υγιεινή. Υλικά: 90 γραμμάρια ρόκα …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Μαρέγκες με γλυκάνισο

Συστατικά 4 ασπράδια 130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. γλυκάνισο ωμό ολόκληρο και λίγο έξτρα για σερβίρισμα ½ κούπα αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο 15 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης Οικογενειακή Μερίδα/ες Μέθοδος Εκτέλεσης Στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε τα ασπράδια να αφρατέψουν για περίπου 1 λεπτό. Προσθέτουμε μέσα …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Bagels

Συστατικά 7 γρ. ξηρή μαγιά 500 γρ. σκληρό αλεύρι 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη λίγο λάδι για άλειμμα 1 κ.σ. σόδα μαγειρική 1 ασπράδι για άλειμμα 1 κ. γλυκού αλάτι σπόρους για διακόσμηση ( σουσάμι λευκό , σουσάμι μαύρο , παπαρουνόσπορο) 1 ώρα και 10 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης Οικογενειακή Μερίδα/ες Μέθοδος …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...