Πέμπτη , Ιούνιος 21 2018
Home / Μαγειρική

Μαγειρική

Κοτόπουλο με 328 θερμίδες μόνο!

Το πιο νόστιμο ψητό κοτόπουλο με 328 θερμίδες μόνο Αντί για χυμό λεμονιού, μπορείς να το περιχύσεις με χυμό πορτοκαλιού και μανταρινιού. Θα του δώσει γλυκόξινη γεύση και πολύ άρωμα. Ψητό Κοτόπουλο Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά (συν 15 λεπτά ξεκούραση) Υλικά 1 κοτόπουλο 1,5 …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Μελομακάρονα light

Συστατικά 1 κούπα ελαιόλαδο 2 κούπες αλεύρι 2 κουταλιές σούπας βιτάμ light ½ κούπα καστανή ζάχαρη ½ κούπα ασπαρτάμη 1 κούπα φυσικός χυμός πορτοκάλι 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1½ κουταλιές γλυκού μαγειρική σόδα Ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού Σιρόπι 1/3 κούπας καστανή ζάχαρη 1/3 κούπας ασπαρτάμη 2/3 κούπας μέλι 1 κούπα …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Κορμός με σοκολάτα

Συστατικά Για το παντεσπάνι 6 αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους 1 πρέζα αλάτι 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (30 γρ. + 50 γρ.) 140 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη Για τη γκανάζ 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 400 γρ. κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου Για τον κορμό 30 γρ. κονιάκ άχνη ζάχαρη κεράσια …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Χριστουγεννιάτικη τούρτα

Συστατικά Για τα 2 παντεσπάνια 300 γρ. αλέυρι γ.ο.χ (150+150) 300 γρ. άχνη (150+150) 12 αυγά (6+6) 100 γρ. κακάο (50+50) Για το σιρόπι 50 γρ. ζάχαρη 50 γρ. νερό 1 σφηνάκι κονιάκ Για την πατισερί rasberry 500 γρ. γάλα πλήρες 75 γρ. κορν φλάουερ 3 κρόκους 135 γρ. ζάχαρη 1 βανιλίνι …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Μελομακάρονα με λίγες θερμίδες!

Δοκιμάστε να φτιάξετε τα μελομακάρονα που προτείνουν οι διαιτολόγοι για όσους δε θέλουν να επιβαρυνθούν με πολλές θερμίδες, για τα άτομα με διαβήτη και γενικώς για όσους δεν θέλουν τη ζάχαρη στη ζωή τους. Δοκιμάστε να φτιάξετε τα μελομακάρονα που προτείνουν οι διαιτολόγοι για όσους δε θέλουν να επιβαρυνθούν με …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Ψαρονέφρι με μπασμάτι και λαχανάκια Βρυξελλών!!

Υλικά 2 τμχ. χοιρινό ψαρονέφρι, περίπου 450 γρ. το καθένα 3 κ.σ. μουστάρδα με σπόρους ή με μέλι 1½ φλ. νερό 1 φλ. ρύζι μπασμάτι 2 κ.σ. αποξηραμένα κράνμπερι, πολύ ψιλοκομμένα ή σταφίδες 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο και άλλο λίγο για το γαρνίρισμα 1 πορτοκάλι καθαρισμένοσε φέτες 2 κ.σ. …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Πράσινη σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι και λιαστή ντομάτα!

Υλικά 200γρ. σπανάκι πλυμένο και κομμένο με το χέρι χωρίς τα κοτσάνια 200γρ. ρόκα πλυμένη, στραγγισμένη και κομμένη με το χέρι χωρίς τα κοτσάνια 200γρ. μαρούλια διάφορα (λόλα ρόσα, σαλάτα κατσαρή) πλυμένα στραγγισμένα και κομμένα με το χέρι 1 φλιτζάνι σπόρους ροδιού 1 φλιτζάνι κρουτόν 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Σαλάτα με ψημένη κολοκύθα, κόκκινο κρεμμύδι και φέτα

Συστατικά: 1 κολοκύθα 2 κόκκινα κρεμμύδια 220 γρ. τυρί φέτα σε μικρά κομμάτια 1 κ.γ σπόρους κύμινου 2 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό αλατοπίπερο   Εκτέλεση: Προετοιμάστε τα λαχανικά σας και κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια χωρίς να την έχετε καθαρίσει, αλλά έχοντας αφαιρέσει τους σπόρους και ξεφλουδίστε τα …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Χριστουγεννιάτικη Πουτίγκα

Συστατικά 150 γρ. μαύρες σταφίδες 150 γρ. ξανθιές σταφίδες 150 γρ. χοντροκομμένα δαμάσκηνα 175 ml μαυροδάφνη 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ. τρίμματα ψωμιού 150 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρούς κύβους 150 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο τριμμένο 1 κ.γ. μπέικιν ξύσμα από 1 λεμόνι …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Σαλάτα με παντζάρια, γλυκοπατάτα και λαχανάκια Βρυξελλών

Συστατικά: 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 3 παντζάρια 200 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 1 σακούλα λαχανίδα 1 κ.γ μπούκοβο 1 κ.γ ελαιόλαδο 3 κ.σ ταχίνι 2 κ.σ μηλόξυδο   Εκτέλεση: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς και κόψτε τις γλυκοπατάτες σε τετράγωνα κομμάτια, ανακατέψτε τα με ελαιόλαδο και τοποθετήστε στο φούρνο, σε ταψί. Καθαρίστε …

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...