Πέμπτη , Ιανουάριος 18 2018
Home / Διατροφική Αξία (page 2)

Διατροφική Αξία

3 τυριά με λίγα λιπαρά!

Αγαπημένη καθημερινή διατροφική συνήθεια των Ελλήνων, το τυρί, μας φορτώνει συνήθως με εκατοντάδες θερμίδες.Ευτυχώς, όμως η ελληνική ποικιλία των τυριών καλύπτει όλες τις ανάγκες, και υπάρχουν πολλά τυριά που μπορούμε να τα καταναλώσουμε χωρίς να φοβηθούμε το λίπος που κρύβουν. Ανάμεσα στα δεκάδες τυριά με ονομασία προέλευσης, υπάρχουν τρία τυριά ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Δείτε τι συστατικά περιέχουν τα πατατάκια!

Πατατάκια με αλάτι, ρίγανη ή πάπρικα, δρακουλίνια, πακοτίνια, φουντούνια, πιτσίνια και ο κατάλογος είναι ατελείωτος. Φθηνά, νόστιμα και εύκολα διαθέσιμα, τα γαριδάκια αποτελούν τον πιο λαχταριστό πειρασμό και ένα διατροφικό έγκλημα ταυτόχρονα. Αυτόματα το ερώτημα που τίθεται είναι αν η στιγμιαία ευχαρίστηση που λαμβάνουμε όταν τα τρώμε αξίζει τον φόρο ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Διατροφική αξία της μπύρας!

Οι φυσικές πρώτες ύλες καθώς και η διαδικασία παραγωγής της μπίρας «κληρονομούν» στο αγαπημένο μας ποτό τη διατροφική του αξία.Το «μυστικό» της επιτυχημένης συνταγής κρύβεται στην ανάμειξη βύνης κριθαριού (που μπορεί επίσης να προέρχεται από σιτάρι, σίκαλη, ή κάποιο άλλο δημητριακό), μαγιάς, λυκίσκου και νερού. Από το συνδυασμό των τεσσάρων ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Διατροφική αξία της κάππαρης!

Η Σαντορίνη και η Τήνος είναι δύο νησιά πραγματικά στολίδια του Αιγαίου. Πανέμορφες παραλίες, μοναδικά ηλιοβασιλέματα, φιλόξενοι άνθρωποι, ιστορικά και θρησκευτικά μνημεία, είναι λίγες μόνο από τις αναμνήσεις που μπορεί να έχει ο επισκέπτης αυτών των νησιών. Μία από τις σημαντικές «ψηφίδες» του ψηφιδωτού των αναμνήσεων από τους δύο αυτούς ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Διατροφική αξία της βιταμίνης Β3 – νιασίνης!

Το όνομα «νιασίνη» επιλέχθηκε, προκειμένου να αποφευχθεί η συνειρμική διασύνδεση της βιταμίνης με το κάπνισμα  που οφειλόταν στη χρήση του όρου «νικοτινικό οξύ». Η νιασίνη, ή αλλιώς βιταμίνη β3, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β, που σπάνια βρίσκεται σε υπερβολική συγκέντρωση στον οργανισμό, καθώς δεν αποθηκεύεται στο σώμα και το ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Φυτοοιστρογόνα πως δρουν και που βρίσκονται;

Όσπρια, δημητριακά, βότανα, μπαχαρικά, φρούτα, σπόροι, ξηροί καρποί, λαχανικά, μπίρα. Αυτό είναι σε γενικές γραμμές το μενού για κάθε γυναίκα που θέλει να περάσει την εμμηνόπαυση σαν μια φυσιολογική περίοδο της ζωής της, χωρίς εξάψεις και άλλα συμπτώματα, και για να συνεχίσει να είναι υγιής και γερή. Τα φυτοοιστρογόνα που ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τι είναι η L-καρνιτίνη και που βοηθάει ;

Η καρνιτίνη ή L-καρνιτίνη, είναι ένα αμινοξύ που κατασκευάζεται στο σώμα από τα βασικά αμινοξέα λυσίνη και μεθειονίνη. Η L-καρνιτίνη συμβάλλει στη μεταφορά των λιπαρών οξέων στα μιτοχόνδρια, στα κύτταρα, έτσι ώστε να μπορούν να μετατρέψουν αυτά τα οξέα σε ενέργεια. Υπάρχει μια υψηλή συγκέντρωση της καρνιτίνης στην καρδιά, κάτι ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Η θρεπτική αξία του φυστικιού

Σας αρέσουν τα αράπικα φιστίκια; Αν ναι, δεν είστε οι μόνοι. Ένα τεράστιο πλήθος ανθρώπων τα απολαμβάνει σε όλο τον πλανήτη. Παράγονται σε πολλά μέρη της γης. Τα δύο πλέον πολυπληθή έθνη η Κίνα και η Ινδία παράγουν μαζί το 50 και πλέον τοις εκατό της συνολικής παγκόσμιας συγκομιδής. Αλλά ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Θρεπτική αξία του φαγόπυρου!

Γνωστό και ως μαυροσίταρο, το φαγόπυρο είναι ένα είδος δημητριακού, όχι και τόσο διαδεδομένου στο ευρύ κοινό, αλλά σίγουρα γνωστού σε όσους ψάχνουν υγιεινές εκδοχές στη διατροφή τους. Το αλεύρι από φαγόπυρο χρησιμοποιείται πολύ από όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, καθώς είναι ελεύθερο αυτής και μπορεί να αξιοποιηθεί σε πλήθος ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Ρεβίθια και η θρεπτική τους αξία!

Το ρεβίθι είναι μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, ισάξιας του κρέατος, του γάλακτος και της σόγιας. Λόγω του ότι περιέχει αρκετά αμινοξέα που θεωρούνται απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του οργανισμού διότι μπορούν να καλυφθούν μόνο μέσω της τροφής. Είναι μια πλούσια φυσική πηγή σε ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...