Κυριακή , Νοεμβρίου 19 2017
Home / Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι / Burger με ψητά λαχανικά

Burger με ψητά λαχανικά

Τι χρειαζόμαστε:

Υλικά για το μπέργκερ με ψητά λαχανικά:

  • 4 ψωμάκια μπέργκερ
  • 4 φέτες από μανιτάρι πλευρότους
  • 4 φέτες κολοκυθιού
  • 4 φέτες από μελιτζάνα φλάσκα
  • 4 φέτες ντομάτας
  • λίγα φυλλαράκια ρόκας
  • πέταλα παρμεζάνας
  • ανάλογο πιπέρι και αλάτι
  • 4 κουτ. σούπας Hellmann’s κέτσαπ Hellmann’s classic με γλυκαντικό από το φυτό Stevia
  • λίγη ρίγανη
  • 80 ml ελαιόλαδο Άλτις

Υλικά για το ντρέσινγκ μπαλσάμικο με μέλι

loading...
  • 100 ml Άλτις Balsamico
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 1 κουτ. γλυκού Hellmann’s Mild Μουστάρδα
  • 3 κουτ. σούπας Hellmann’s Light Hellmann’s Real μαγιονέζα
  • λίγο θυμάρι

Πώς το κάνουμε:

  1. Για τα ψητά λαχανικά, κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κέτσαπ με γλυκαντικό από το φυτό Stevia, τη ρίγανη, το ανάλογο αλατοπίπερο και το ελαιόλαδο.
  3. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα ψήνουμε μισά σε ένα ταψί στο γκριλ έως ότου μαλακώσουν, πάρουν χρώμα και καραμελώσουν.
  4. Για το ντρέσινγκ μπαλσάμικο με μέλι, καλό χτύπημα στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί.
  5. Για το στήσιμο, αλείφουμε τα ανοιγμένα ψωμάκια του μπέργκερ με το ντρέσινγκ μπαλσάμικο.
  6. Τοποθετούμε τη ρόκα και τα ψητά λαχανικά.
  7. Κλείνουμε και σερβίρουμε.

Αξίζει να δείτε...

Συμβουλές αντιμετώπισης του μετεωρισμού (πρήξιμο)

Νιώθετε πρήξιμο στην κοιλιά και δυσκολεύεστε να το αντιμετωπίσετε? Οι διατροφικές οδηγίες που ακολουθούν θα ...