Τετάρτη , Δεκέμβριος 13 2017
Home / Μαγειρική / Γλυκά / Φτιάξτε κέικ χωρίς ζάχαρη!!

Φτιάξτε κέικ χωρίς ζάχαρη!!

Υλικά:

  • 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζάνι κονιάκ ή λικέρ
  • 1 ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
  • 1 κ. γ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • Κανέλα σκόνη & γαρύφαλλο
  • 1 κ. γ. μαγειρική σόδα
  • 1 μπέικιν πάουντερ
  • Αποξηραμένα φρούτα
  • ½ φλιτζάνι τριμμένα καρύδια και αμύγδαλα
  • 30 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 1 βανίλια
  • 1 κ. σ. μέλι

Εκτέλεση:

loading...

Αλευρώνετε τα αποξηραμένα φρούτα και διαλύετε τη σόδα μέσα στο φλιτζάνι με το χυμό του πορτοκαλιού. Στο μίξερ προσθέτετε το ελαιόλαδο, το μέλι, το ξύσμα και το λικέρ και ανακατεύετε μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Έπειτα ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι και συνεχίζετε να χτυπάμε το μείγμα. Τέλος, προσθέτετε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζετε για λίγο ακόμα το χτύπημα. Κλείνετε το μίξερ και προσθέτετε τα αποξηραμένα φρούτα, τους τριμμένους ξηρούς καρπούς, τη σοκολάτα, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Ανακατεύετε πολύ καλά με ένα κουτάλι. Κόβετε δυο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα απλώνετε μέσα σε δυο μακρόστενα ταψιά. Μοιράζετε το μείγμα. Ψήνετε για μια ώρα μέχρι το κέικ να πάρει χρώμα

Αξίζει να δείτε...

Ένα εκπληκτικό πρωινό για τις γιορτές: Το νοστιμότερο Χριστουγεννιάτικο cake που δοκίμασες ποτέ!

Ορίστε και μία συνταγή για τις ημέρες των εορτών, διαφορετική από τις άλλες: Ένα υπέροχο ...