Παρασκευή , Οκτώβριος 19 2018
Home / Διατροφή / Σούπα αποτοξίνωσης για μετά τις γιορτές.

Σούπα αποτοξίνωσης για μετά τις γιορτές.

Υλικά:

  • 100 γρ καρότα (ή 2-3 μικρά)
  • 50 γρ σέλινο
  • 2-3 μεγάλα φύλλα από λάχανο
  • 100 γρ ξερά κρεμμύδια
  • 200 γρ φρέσκιες ντομάτες
  • 200 γρ κολοκύθια
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 1 κύβο λαχανικών
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • άλλο μπαχαρικό επιλογής

Εκτέλεση:

loading...

Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα λαχανικά. Τα βράζετε (χωρίς αλάτι) επί 45-50 λεπτά σε 4-5 φλυτζάνια νερό. Προαιρετικά περνάτε τα βρασμένα λαχανικά από το μύλο ή τον τρίφτη. Τα ξανά βάζετε αλεσμένα ή σε κομμάτια μέσα στο ζωμό τους μαζί με τον κύβο λαχανικών, το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά (π.χ. σαφράν, ρίγανη). Τα ξανά βράζετε για 10 ακόμα λεπτά. Σερβίρετε.

Αξίζει να δείτε...

Σνακ για τα μωρά!

Ένα ερώτημα που απασχολεί πολλές μητέρες είναι το πώς θα εξασφαλίσουν την ποικιλία στη διατροφή …