Δευτέρα , Οκτώβριος 23 2017
Home / Μαγειρική / Γλυκά / Σαλάτα με πορτοκάλι και σικορέ

Σαλάτα με πορτοκάλι και σικορέ

Υλικά (για 4 άτομα)

2 σικορέ

3 πορτοκάλια

1/3 φλιτζ. αμύγδαλα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα

1 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού

2 κ.σ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

¼ φλιτζ. γιαούρτι σακούλας

αλάτι

πιπέρι καγιέν

 

Εκτέλεση

loading...
  1. Ξεχωρίζουμε τα φύλλα από το σικορέ, τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  2.  Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια και τα χωρίζουμε σε φέτες αφαιρώντας προσεκτικά τους σπόρους.
  3. Βάζουμε τα κομμάτια των πορτοκαλιών πάνω από το σικορέ και προσθέτουμε τα αμύγδαλα.
  4. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το χυμό πορτοκαλιού, το γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στη σαλάτα και σερβίρουμε αμέσως.

     

    Καλή όρεξη!

Αξίζει να δείτε...

Χαρουπορόφημα

Συστατικά 1 μπανάνα 1 ½ κ.σ. χαρουπάλευρο 250γρ. γάλα 3,5% λιπαρά βανίλια σκόνη 1 πρέζα κανέλα ...