Παρασκευή , Δεκέμβριος 15 2017
Home / Μαγειρική / Σαλάτα με κοτόπουλο

Σαλάτα με κοτόπουλο

Υλυκά

  • 350 γραμμ.φιλέτο στήθος κοτόπουλο
  • 4 φλυτζάνια ψιλοκομμένο iceberg
  • 1 αγγούρι
  • 5-6 ντοματίνια
  • 2 καρότα
  • 1 μήλο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • ½ κρεμμύδι
  • 3κ.σ φρ4έσκα κρεμμυδάκια
  • 2 κ.σ μπαλσάμικο
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1.κ.γ μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Χρόνος ετοιμασίας: 55 λεπτά

loading...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατοπιπερώνουμε 350 γραμμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο και τα ψήνουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο iceberg, 1 αγγούρι, 5-6 ντοματάκια κομμένα στα δύο, 2 καρότα, 1 μήλο, μία κόκκινη πιπεριά και ½ κρεμμύδι. Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε 3 κ.σ. φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 κ.σ. ξίδι balscamico, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γλ. μουστάρδα και λίγο αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με το μείγμα τη σαλάτα. Γαρνίρουμε με το φιλέτο στήθος κοτόπουλο (μερίδες 4, μία μερίδα = 3 φλιτζάνια).

tip

Συνοδεύστε  τη σαλάτα με μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 φλιτζάνι κρύο ή ζεστό τσάι.

Αξίζει να δείτε...

Χριστουγεννιάτικος κορμός με φρούτα του δάσους

Συστατικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά + 2 κρόκοι 75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 75 γρ. ...