Σάββατο , Σεπτέμβριος 23 2017
Home / Μαγειρική / Σαλάτα με καρπούζι, χαλούμι και στρογγυλά φασολάκια

Σαλάτα με καρπούζι, χαλούμι και στρογγυλά φασολάκια

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

 

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

  • 500 γραμμ. χαλούμι σε φέτες
  • 300 γραμμ. μικρά στρογγυλά φασόλια
  • 2 μεγάλες φέτες καρπούζι σε τρίγωνα κομμάτια
  • 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 6 μικρές αραβικές πίτες
  • Αλάτι

 

 

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

loading...
  1. Βάζουμε τις φέτες από το χαλούμι στη σχάρα ή το γκριλ και ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Ζεματίζουμε τα φασολάκια σε βραστό αλατισμένο νερό για 5-6 λεπτά και τα σουρώνουμε.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα φασολάκια με το καρπούζι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το δυόσμο.
  3. Ζεσταίνουμε τις πίτες και τις τοποθετούμε στο κέντρο κάθε πιάτου. Βάζουμε από πάνω τη σαλάτα και ενδιάμεσα τακτοποιούμε τις φέτες από το ψητό χαλούμι. Σερβίρουμε αμέσως

Αξίζει να δείτε...

Mοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά

H σημερινή συνταγή μας φέρνει μνήμες από την παιδική μας ηλικία, όπου η μαμά ή ...