Τετάρτη , Φεβρουάριος 21 2018
Home / Διατροφή / Σαλάτα με αβοκάντο και μαυρομάτικα φασόλια.

Σαλάτα με αβοκάντο και μαυρομάτικα φασόλια.

Υλικά:

  • 1 χούφτα ντοματίνια
  • 1 αγγούρι ψιλοκομμένο
  • 2 αβοκάντο κομμένα σε κύβους
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 150 γρ. καλαμπόκι
  • 150 γρ. μαύρα φασόλια
  • χυμό από 1 φρέσκο λάιμ
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι κύμινο
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:

loading...

Κόβετε τα λαχανικά σε κύβους και τα προσθέτετε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τη ρίγανη, το καλαμπόκι και τα φασόλια. Ανακατεύετε καλά σε άλλο σκεύος το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το κύμινο το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνετε πάνω από τη σαλάτα, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Αξίζει να δείτε...

Καρκίνος του μαστού και διατροφή!

Πάνω από 1 εκατομμύριο γυναίκες παγκοσμίως σε ετήσια βάση διαγιγνώσκονται με καρκίνο του μαστού, κυρίως ...