Δευτέρα , Αύγουστος 20 2018
Home / Βιταμίνες / Πράσινη σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι και λιαστή ντομάτα!

Πράσινη σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι και λιαστή ντομάτα!

Υλικά

  • 200γρ. σπανάκι πλυμένο και κομμένο με το χέρι χωρίς τα κοτσάνια
  • 200γρ. ρόκα πλυμένη, στραγγισμένη και κομμένη με το χέρι χωρίς τα κοτσάνια
  • 200γρ. μαρούλια διάφορα (λόλα ρόσα, σαλάτα κατσαρή) πλυμένα στραγγισμένα και κομμένα με το χέρι
  • 1 φλιτζάνι σπόρους ροδιού
  • 1 φλιτζάνι κρουτόν
  • 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
  • 50γρ. λιαστή ντομάτα κομμένη σε λεπτά κομμάτια
  • 1 κ.γ σουσάμι ελαφρά ψημένο σε αντικολλητικό τηγάνι

Για το ντρέσινγκ

  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι
  • 2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
  • 1 κουτ .σούπας σιρόπι από ξύδι βαλσάμικο
  • 30 γρ. μελι
  • αλάτι, πιπέρι
Βάζετε τα φύλλα από το σπανάκι, τη ρόκα και τα μαρούλια σε μία σαλατιέρα και ανακατεύετε. Ρίχνετε από πάνω τους σπόρους των ροδιών, το πορτοκάλι, τη λιαστή ντομάτα, το σουσάμι και τα κρουτόν.
Ετοιμάζετε και το ντρέσινγκ: Σε ένα μπλέντερ χτυπάτε τα υλικά όλα μαζί μέχρι να δέσουν και περιχύνετε με αυτό την τελευταία στιγμή τη σαλάτα.

Αξίζει να δείτε...

Σνακ για τα μωρά!

Ένα ερώτημα που απασχολεί πολλές μητέρες είναι το πώς θα εξασφαλίσουν την ποικιλία στη διατροφή …