Σάββατο , Ιούλιος 21 2018
Home / Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι / Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας!!

Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας!!

ΥΛΙΚΑ
  • 1 κιλό κιμά από κοτόπουλο (μπούτι και στήθος)
  • 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
  • 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ. σ. γιαούρτι
  • 1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
  • ½ κ. γ. τριμμένο μπαχάρι
  • ½ κ. γ. ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα:

  • 1 τριμμένο μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 τριμμένες μέτριες ντομάτες
  • Λίγα φύλλα δυόσμου
  • ½ κ. γ. πετιμέζι
  • 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία:
 
  1. Bάζουμε σε μεγάλη λεκάνη τον κιμά και ρίχνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το μπαχάρι, τη ρίγανη, το γιαούρτι και το αλατοπίπερο.
  2. Ζυμώνουμε το μείγμα ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά.
  3. Πλάθουμε μικρά μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, μέχρι να ροδίσουν.
  4. Eν τω μεταξύ, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κατσαρολάκι με λίγο λάδι.
  5. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το πετιμέζι και το δυόσμο, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  6. Σερβίρουμε τα μπιφτέκια με τη σάλτσα και λίγο γιαούρτι από πάνω.

Αξίζει να δείτε...

Σνακ για τα μωρά!

Ένα ερώτημα που απασχολεί πολλές μητέρες είναι το πώς θα εξασφαλίσουν την ποικιλία στη διατροφή …