Κυριακή , Νοεμβρίου 19 2017
Home / Uncategorized / Μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

Μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μπισκότα
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Πλούσια σε φυτικές ίνες , Χορτοφαγική , Πλούσια σε ενέργεια
Περιέχει: Βούτυρο , Γάλα , Σοκολάτα , Καστανή ζάχαρη , Βρώμη , Αβγά
Φτιάχνει: 60-70 τεμ.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 200 γρ. βούτυρο
  • 1 φλ. πατικωμένη μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 2 αβγά
  • 1 κ.σ. γάλα
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1 3/4 φλ. αλεύρι
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 2 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
  • 1 ή 2 φλ. κομμάτια σοκολάτας (ανάλογα τα γούστα)

    Πώς το κάνουμε:

    1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με τις ζάχαρες μέχρι να γίνει κρέμα.
    2. Προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
    3. Προσθέτουμε το αλεύρι στο οποίο έχουμε ανακατέψει τη σόδα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και τα κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύουμε πάλι καλά.
    4. Στρώνουμε ταψάκια με κηρόχαρτο. Πάνω εκεί βάζουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη, προσέχοντας να έχουν κάποια απόσταση μεταξύ τους, γιατί απλώνουν.
    5. Ψήνουμε για 9′ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180.
    6. Όταν βγουν από το φούρνο, τα αφήνουμε για λίγο στο ταψάκι και μετά τα βγάζουμε και τα ακουμπάμε σε σχάρα για να κρυώσουν.
    7. Τα φυλάμε σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς.

      Λίγα μυστικά ακόμα

      Αν αντικαταστήσετε το 1 κ.γ. σόδα με 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ γίνονται πιο φουσκωτά και αφράτα.

      Tην τελευταία φορά τα έφτιαξα βάζοντας 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη και 1/4 φλ. λευκή, 2 κ.γ. μπέικιν και μόνο 100 γρ. ψηφίδες σοκολάτας. Με αυτό τον τρόπο βγήκαν λιγότερο γλυκά (μου άρεσαν περισσότερο έτσι) και εξαιρετικά φουσκωτά. Δεν άπλωσαν σχεδόν καθόλου! Μόνο που ήθελαν περισσότερη ώρα ψήσιμο.

Αξίζει να δείτε...

Σούπα για το κρυολόγημα

Η κοτόσουπα, όπως θα θυμάστε από τα παιδικά σας χρόνια, ήταν το γιατρικό της μαμάς ...