Τετάρτη , Οκτώβριος 17 2018
Home / Διατροφή / Κοτόπουλο με αποξηραμένα σύκα.

Κοτόπουλο με αποξηραμένα σύκα.

Υλικά:

  • 1 στημένο λεμόνι
  • 1/8 κούπας καστανή ζάχαρη
  • 1/8 κούπας κόκκινο κρασί
  • 1/6 κούπας νερό
  • 300 γρ. αποξηραμένα σύκα
  • 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
  • 6 μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς την πέτσα
  • 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • Αλάτι και φρέσκο πιπέρι

 

Εκτέλεση:

loading...

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 οC. Σε ένα μπολ αναμείξτε το χυμό λεμονιού, την καστανή ζάχαρη, το κόκκινο κρασί και το νερό. Σε ένα ταψί βάλτε τα σύκα και τις φέτες λεμονιού και από πάνω τους τοποθετείστε τα μπουτάκια κοτόπουλου και περιχύστε με το μείγμα που φτιάξατε παραπάνω. Τέλος, πασπαλίστε με το αλάτι, το πιπέρι και το μαϊντανό. Για περίπου 45-60 λεπτά ψήστε τα μπουτάκια. Μόλις είναι έτοιμα τοποθετείστε τα μπουτάκια σε πιάτα και από πάνω τους χύστε το μείγμα λεμονιού και σύκων.

Αξίζει να δείτε...

Σνακ για τα μωρά!

Ένα ερώτημα που απασχολεί πολλές μητέρες είναι το πώς θα εξασφαλίσουν την ποικιλία στη διατροφή …