Σάββατο , Ιούνιος 24 2017
Home / Μαγειρική / Δροσερή σαλάτα με μύρτιλλα, κατίκι και κουκουνάρι!

Δροσερή σαλάτα με μύρτιλλα, κατίκι και κουκουνάρι!

Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με μύρτιλλα, κουκουνάρι, κατίκι και σως με βαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο, μουστάρδα και μέλι.

Υλικά για 2 άτομα:

  • Ανάμεικτα σαλατικά: 1/2 ματσάκι ρόκα, 1/2 λόλα κόκκινη, 1/2 μικρό μαρούλι
  • 1 κ. σούπας αποξηραμένα μύρτιλλα
  • 1 κ. σούπας κουκουνάρι ή ηλιόσπορους
  • 120 γρ. κατίκι
  • Για τη σως: 2 κ. σούπας ελαιόλαδο, 1 κ. σούπας βαλσάμικο ξύδι, 1 κ. γλυκού μουστάρδα και 1 κ. γλυκού μέλι

Εκτέλεση:

Πλένετε και κόβετε με το χέρι τα σαλατικά, τα τοποθετείτε σε μια σαλατιέρα και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, προσθέτετε τα μύρτιλλα, το κουκουνάρι και το τυρί και ανακατεύετε πάλι. Τέλος, προσθέτετε τη σως, αφού έχετε ανακατέψει το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο ξύδι, τη μουστάρδα και το μέλι.

Αξίζει να δείτε...

Αραβική πίτα με καπνιστό κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο 200γρ. κρέμα τυρί με σκόρδο και μυρωδικά 8 τορτίγιες ολικής άλεσης 8 ...