Παρασκευή , Δεκέμβριος 15 2017
Home / Μαγειρική / Διαιτητικό κοτόπουλο

Διαιτητικό κοτόπουλο

Υλικά 
400 γρ. κοτόπουλο στήθος
3 ντομάτες ή χυμός ντομάτας
1 καρότο
1 κρεμμύδι
2 πράσινες πιπεριές
1κ.σ. ελαιόλαδο
Πάπρικα, αλάτι, πιπέρι
1 κεσεδάκι γιαούρτι, άπαχο
Εκτέλεση
1. Κόβετε το στήθος κοτόπουλο σε κομμάτια-μπουκιές.
2. Τρίβετε το καρότο και το κρεμμύδι μέχρι να λιώσει τελείως.
3. Κόβετε σε κύβους τις δύο πράσινες πιπεριές.
4. Βάζετε μία κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι και σοτάρετε  το κρεμμύδι, την πιπεριά και το καρότο.
5. Προσθέστε τις μπουκιές κοτόπουλου, και ψήστε τις μέχρι να πάρουν χρώμα και προσθέστε χυμό ντομάτας, μία πρέζα αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
8. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά περίπου και αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό.
9. Σερβίρετε με μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι άπαχο στο πιάτο σας και καλή σας όρεξη!

 

Αξίζει να δείτε...

Χριστουγεννιάτικος κορμός με φρούτα του δάσους

Συστατικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά + 2 κρόκοι 75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 75 γρ. ...