Παρασκευή , Απρίλιος 20 2018
Home / Δίαιτα / Βραστά λαχανικά με φρέσκο τυρί κρέμα

Βραστά λαχανικά με φρέσκο τυρί κρέμα

Μερίδες: 2-4

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

1 μπουκετάκι μπρόκολο (περίπου 200 gr),κομμένο σε μικρότερα κομμάτια

½ μικρό κουνουπίδι, κομμένο σε μικρότερα κομμάτια

4 καρότα, κομμένα σε μικρότερα κομμάτια

4 κ.σ. φρέσκο τυρί κρέμα λάιτ

5 ελιές Kαλαμών

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 μικρή καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη

loading...

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.γ. ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες:

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις ψιλοκόβουμε. Βάζουμε τα λαχανικά μας να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τις ελιές, το μαϊντανό, την πιπεριά, τη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα. Περιχύνουμε τα λαχανικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Αξίζει να δείτε...

Σνακ για τα μωρά!

Ένα ερώτημα που απασχολεί πολλές μητέρες είναι το πώς θα εξασφαλίσουν την ποικιλία στη διατροφή ...