Κυριακή , Ιανουάριος 21 2018

Σαγκουίνι: Ποιά είναι η διατροφική του αξία;

 Ίσως η πιο εντυπωσιακή ποικιλία των εσπεριδοειδών, το σαγκουίνι θεωρείται μια από τις πιο πολύτιμες καλλιέργειες της Σικελίας. Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι το σαγκουίνι καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στη Σικελία κατά τον 9ο και 10ο αιώνα. Σήμερα, ο καρπός μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε χώρα του κόσμου.Το σαγκουίνι είναι μια ποικιλία πορτοκαλιού με βαθύ κόκκινο χρώμα, σχεδόν στο χρώμα του αίματος.Το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα της σάρκας οφείλεται στην παρουσία των ανθοκυανινών, μια οικογένεια χρωστικών ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

3 βήματα που βοηθούν την υγεία του ήπατος!

Το ήπαρ είναι ένα από ζωτικά όργανα του ανθρώπινου οργανισμού καθώς εκτελεί σημαντικές λειτουργίες του σώματος, όπως είναι η αποτοξίνωση, η σύνθεση πρωτεϊνών και η παραγωγή ουσιών απαραίτητων για την πέψη των τροφών. Το συκώτι είναι το «φίλτρο» του οργανισμού μας, το οποίο συγκρατεί τις περισσότερες επικίνδυνες ουσίες από το ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τα κράνα και τα διατροφικά οφέλη τους!

Το φθινόπωρο είναι η κατάλληλη εποχή για να μιλήσουμε γι’ αυτά τα φρούτα, τα οποία ο περισσότερος κόσμος δεν τα έχει και τόσο ακουστά, αν και έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία. Ο λόγος για τα κράνα, των οποίων οι καρποί ωριμάζουν την εποχή του φθινοπώρου, οπότε και παίρνουν ένα ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Αυγά: πόσα πρέπει να καταναλώνουμε;

Το αυγό μαζί με το γάλα αποτελούν τις μόνες πλήρεις φυσικές τροφές, δηλαδή περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για μια πλήρη και ισορροπημένη δίαιτα. Το ασπράδι του αυγού αποτελείται κατά 45% από πρωτεΐνες ανώτερες όλων των άλλων φυσικών τροφών, καθόσον περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό μας. Η ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

10 τρόποι για να καταναλώσεις λίγες θερμίδες!

Απόλαυση χωρίς στερήσεις αλλά με λιγότερες θερμίδες και λιγότερες (στομαχικές) ενοχλήσεις. Πριν κάτσεις στο τραπέζι, πιες 1-2 ποτήρια νερό: το νερό αυξάνει το περιεχόμενο του στομάχου και ελαττώνει την πείνα. Περιόρισε την κατανάλωση ορεκτικών: δεν χορταίνουν, αυξάνουν την επιθυμία για περισσότερο φαγητό. Άρχισε το γεύμα με σαλάτα λαχανικών: τα λαχανικά ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τι πρέπει να τρώμε όταν έχουμε έλκος δωδεκαδάκτυλου;

Το πεπτικό έλκος διακρίνεται σε δύο κατηγορίες: Σε έλκος στομάχου (γαστρικό έλκος) και σε έλκος δωδεκαδάκτυλου (ο δωδεκαδάκτυλος είναι η συνέχεια του στομαχιού και το πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου). Το έλκος του δωδεκαδάκτυλου είναι 5-7 φορές πιο συχνό απ’ αυτό του στομάχου. Το έλκος δωδεκαδάκτυλου είναι συχνότερο σε πιο ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Δείτε πως μπορούμε να εξαλείψουμε την παιδική παχυσαρκία!

Η συχνότητα εμφάνισής της παιδικής παχυσαρκίας στα ελληνόπουλα ανέρχεται σε ποσοστό 8,5% στις ηλικίες 7-12 ετών και 6% στην εφηβεία. 1 στα 4 παιδιά ηλικίας 3-18 ετών στην Ελλάδα είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο και 1 στα 3 παιδιά ηλικίας 3-12 ετών έχει αυξημένο σωματικό βάρος. Το ανησυχητικό είναι ότι 1 ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Δείτε γιατί πρέπει να μειώσετε το αλάτι;

Θέλεις να κάνεις δίαιτα αλλά πεινάς συνεχώς; Σκέφτηκες ότι μπορεί να φταίει η διατροφή σου και ιδιαίτερα η κατανάλωση αλμυρών; Μάθε λοιπόν: Ίσως τα πολλά αλμυρά να κρύβονται πίσω από τη συνεχή σου διάθεση για τσιμπολόγημα . Αντίθετα με το ότι πιστεύαμε τόσα χρόνια, οι νέες έρευνες δείχνουν ότι μια ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Τι τυρί να διαλέξω;

Διλήμματα επιλογής και συμβουλές λίγο πριν την αγορά τους. Τυρί χύμα ή συσκευασμένο; Προτίμησε χύμα τυρί όταν έχεις εμπιστοσύνη στον τυροκόμο ή στην τυροκομική μονάδα και γνωρίζεις ότι χρησιμοποιεί παραδοσιακές μεθόδους για την παρασκευή του. Σε κάθε άλλη περίπτωση, τα επώνυμα συσκευασμένα τυριά είναι προτιμότερα, καθότι παράγονται κάτω από ελεγχόμενες ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...

Χάσε 7 κιλά σε μία εβδομάδα!

Αποτελέσματα από την πρώτη εβδομάδα; Κι όμως, σύμφωνα με το πιο σύγχρονο πρόγραμμα απώλειας βάρους, αν αυξομειώσουμε τους υδατάνθρακες, μπορούμε να τα καταφέρουμε. Κάθε δίαιτα μοιάζει με έργο που κάπου το έχουμε ξαναδεί.Τις πρώτες ημέρες όλα πάνε καλά. Καθώς όμως περνούν οι εβδομάδες βλέπουμε πως όχι μόνο δεν μπορούμε να ...

Δείτε την συνέχεια του άρθρου...